Autor Tópico: Vinhos da nossa região  (Lida 3356 vezes)

Offline armando

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Vinhos da nossa região
« em: Agosto 31, 2006, 07:04:40 »
Quando me desloco a algum restaurante procuro vinhos da nossa região.

Raramente encontro em Lisboa, no Alentejo nunca, no Porto já encontrei várias vezes, no Algarve também.

Mas o mais grave é verificar que nos restaurantes locais são oferecidos mais vinhos do Alentejo e do Douro que vinhos da região da Estremadura.

Por isso sugiro a criação de um tópico onde possamos divulgar os nossos vinhos.

Antes de sugerir algum vinho regional e experiência e sensações com a sua degustação sugiro aos “foristas” uma visita ao site “Rota da Vinha e do Vinho do Oeste”.
http://www.rotavinhooeste.com/

Saudações Torreenses
« Última modificação: Agosto 31, 2006, 18:54:04 por armando »


Armando Fernandes

Offline gracoliv

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Vinhos da nossa região
« Responder #1 em: Setembro 08, 2006, 05:47:30 »
Já encontrei vinhos da nossa região em alguns restaurantes como por exemplo "Saborear",Lampião, "Chaminé dos Grelhados" ou "Moinho do Paúl".
« Última modificação: Setembro 08, 2006, 05:49:24 por gracoliv »
graoli

Offline armando

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Vinhos da nossa região
« Responder #2 em: Setembro 08, 2006, 06:16:33 »
O vinho branco do Casal Figueira é dívinal.

Quero partilhar com todo o fórum pormenores do início da vindima deste ano (fotos tiradas em 28-08-2006 e 2-09-2006).

O vinho é produzido com ciência, respeitando a natureza e não utilizando fertilizantes químicos.



É efectuada a apanha dos cachos de uva e transportada em caixas plásticas para o lagar.



A uva é colocada numa prensa vertical e o tempo médio da prensagem é de 12 horas.
Sai um mosto limpo, próprio de uma prensagem lenta onde ao sumo são adicionadas propriedades do bago e engaço da uva.
O mosto é produzido muito lentamente e vai por força da gravidade para dentro da cuba onde é feito um vinhos dos melhores brancos de Portugal.




Este vinho é produzido no Casal Figueira em A-dos-Cunhados pelo António Carvalho.


Saudações Torreenses
Armando Fernandes

Offline prosa

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Vinhos da nossa região
« Responder #3 em: Setembro 08, 2006, 07:15:28 »
Concordo plenamente consigo !
 Como já tinha referido neste forum num topico sobre vinhos da Região , se conseguirem umas garrafinhas de 2004 (Branco) então é um nectar dos deuses , não deixem de provar a colheita tardia não fica atrás de um Sauters é devinal para uma acompanhar uma boa sobremesa ou então Foie Gras.

Partilhem e divulguem é um pequeno produtor mas com o bom produto e  original , espero que continue com o seu metodo , só assim podemos inovar e ter produtos de qualidade .

é uma pena que este produtor não tenha participado na feira realizado em Santa Cruz durante o Verão 2006, já que em 2005 comprei uma garrafas durante a Feira que eram divinal.

Os meus comentários num topico anterior
http://209.200.102.20/forum/topic.asp?TOPIC_ID=810
« Última modificação: Setembro 08, 2006, 07:17:21 por prosa »
 

Offline armando

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Vinhos da nossa região
« Responder #4 em: Setembro 17, 2006, 05:41:23 »
10º Festival da Sapateira em Santa Cruz.

É lamentável que a Câmara Municipal apoie esta iniciativa, ajudando a promover vinhos produzidos no Minho pela Unicer.

Será que a Comissão Interprofissional dos Vinhos da Estremadura, a Comissão Vitivinícola Regional da Estremadura e os produtores não estariam interessados em apoiar esta iniciativa?


Saudações Torreenses
Armando Fernandes

Offline prosa

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Vinhos da nossa região
« Responder #5 em: Dezembro 29, 2008, 03:44:23 »
É com alguma tristeza que deixo este post , sempre que vemos projectos que trazem valor acrescentado a uma região e a um País terminarem ?, Soube à pouco tempo que o projecto Casal da Figueira terminou como projecto de productor de Vinhos , deixo assim um voto que o Enologo Antonio Augusto Carvalho possa em breve nos supreender outro vez noutro terroir, se possível no concelho de Torres Vedras , como a mim supreendeu em 2004 com o tradition e mais tarde com a colheita tardia.

ainda existem algumas garrafas no mercado no rotúlo têm Last Edition , aproveitem deste já não vai haver mais !!!!

PS - Espero não estar enganado ? , mas pelo que soube trocou-se um nectar , por uma produção de morangos... , assim vai o nosso país.

Um devota apreciador do Casal da Figueira